Ka ntshetsopele le khōlo ea theknoloji ea mocheso o tlase, bahlahisi ba bangata ba khetha naetrojene e metsi ho pholisa liforomo tsa bona tsa tšepe. E ka eketsa ho tiea le ho se tenyetsehe ha lithipa le liforomo tse ling tsa lihlahisoa ka 150%, kapa esita le 300%, ea ntlafatsa boleng ba sehlahisoa le ho boloka litšenyehelo tsa tlhahiso.
Lisebelisoa tse bohlale tsa cryogenic tsa letoto la SJ600 li entsoe ke k'hamphani ea rona ho latela litlhoko tsa bareki. Sistimi ena e na le sistimi ea ho kenya moea, sistimi ea ho kenya moea o futhumetseng, sistimi ea polokelo ea naetrojene e metsi le sistimi ea taolo e bohlale. Sistimi ena e amohela theknoloji ea morao-rao ea elektroniki le theknoloji ea ho hasanya mocheso oa naetrojene e metsi, 'me lits'ebetso tsa ho pholisa, mocheso o sa fetoheng le ho futhumatsa lia tšoana ebile li tsitsitse. Lihlahisoa li ka etsoa ka litlhaloso tse otlolohileng, tse otlolohileng, tse khutlonnetsepa, tse silindara le tse ling, 'me li entsoe le ho etsoa ho latela litlhoko tsa bareki.
Likarolo tse ka Sehloohong:
● Lisebelisoa li entsoe ka tšepe e sa hloekang ea boleng ba lijo, 'me karolo ea mechini e matlafalitsoe ka ho khetheha;
● Bokaholimo bo koahetsoeng ka phofo, mebala e fapaneng ke khetho;
● Lera le Ikhethang la ho thibela mocheso le ka thibela phapanyetsano ea mocheso pakeng tsa sejana se ka hare le khetla e ka ntle ka katleho.
● Moralo o ikgethang bakeng sa ho bula sekwahelo habonolo.
● E hlomelitsoe ka konopo e khethehileng ea monyako ho netefatsa ho koaloa ka botlalo le ho notleloa ka mokhoa o tšepahalang;
● Ho na le lirolara tsa motheo ho netefatsa hore mobu ha o senyehe;
● Marangrang a nang le bokgoni ba ho hokahanya marangrang, disebediswa tsohle di ka hokahanngwa mmoho; (ha ho hlokahale)
● Boholo le bokgoni di ka etswa ho ya ka tlhoko ya moreki;
● Sebopeho sa khomphutha se bonolo ho se sebedisa; se bonolo ho se sebedisa.
1．SJ CRYO ke khamphani feela e ka fanang ka sistimi e felletseng ea naetrojene e metsi e bolokang lisampole tsa baeloji Chaena. Re na le litokelo tsa molao tsaetsamaiso eohle; re rala, re ntshetsa pele le ho hlahisa tsamaiso eohle ka borona.
2. Sistimi eohle e kenyelletsa sistimi ea ho tlatsa naetrojene e metsi (tanka e kholo ea naetrojene e metsi, phaephe ea cryogenic le sistimi ea phetisetso ea metsi a cryogenic), sistimi ea ho boloka disampole (setshelo sa naetrojene ea metsi a baeloji se sa hloekang, setshelo sa ho tlatsa naetrojene e metsi le lisebelisoa), le sistimi ea ho laola (software ea ho beha leihlo, software ea ho laola lebophelo ba mothoSistimi ea taolo ea polokeho ea banka).
3. Lihlahisoa le litsamaiso tsa rona li feta lihlahisoa tsa kantle ho naha ka theknoloji ea mantlha, katleho ea litšenyehelo le tšebeletso ea kamora thekiso.
SJ CRYO e kopana le boemo ba nts'etsopele ea indasteri ea ice cream mochining oa ho tlatsa ice cream oa naetrojene e metsi o bonolo ho o sebelisa le melemo ea litšenyehelo tse tlase tsa ts'ebetso.
Ka ntshetsopele ya setjhaba, tlhoko e ntseng e eketseha ya batho ya ice cream le dino tse batang bakeng sa tatso e betere. Haholoholo ice cream ya naetrojene e metsi e etsa ntshetsopele e eketsehileng indastering. Ebang ke tatso ya ice cream ya naetrojene e metsi kapa maikutlo a mosi a kgahla batho haholo.
Ice cream ea naetrojene e metsi le lino tse batang li 'nile tsa ratoa haholo libakeng tse ling, empa li qala feela sebakeng se seng. Lebaka ke hore theko ea tlhahiso ea kantle ho naha le nts'etsopele ea sehlahisoa sena e theko e boima, kamora ho tlisoa ho rona, theko ea sona e theko e boima haholo.
Likarolo tsa sehlahisoa:
● E phetse hantle
Naetrojene e metsi e fofa moeeng hore e se ke ea ba chefo, ea se nang chefo 'me ha e arabele le metsoako e meng ka har'a ice cream. Nakong ea ts'ebetso ea ho hoamisa, ice cream e tala e pota-potiloe ke naetrojene ho fokotsa ho kopana le moea, hoo e batlang e se na ho fetoha ha 'mala oa oxidation le ho ruruha ha mafura, ho felisa monko oa oli o bakoang ke oxidation. Phokotso e potlakileng ea mocheso e ka liehisa karabelo ea lik'hemik'hale ea ice cream le ho fokotsa letoto la metamorphism e bakoang ke enzyme; naetrojene e metsi holim'a libaktheria le likokoana-hloko tse ling tse nyane le eona e bipetsana le ho thibela, 'me ho molemo ho boloka ice cream ea pele le lino tse batang li le foreshe, 'mala Monko o monate le boleng ba eona ba phepo.
● Tatso e monate
Ho etsa ice cream ka ho sebelisa naetrojene e metsi e hoamisang, mocheso o tlase -196 ℃ ho ka etsa thepa ea kristale kapele, ho pholletsa le sebaka se hoamisang ka potlako. Naetrojene e metsi ke metsi 'me e ka kopana haufi-ufi le likarolo tsohle tsa lijo tse sa bōpehang ka tsela e sa tloaelehang, e le hore khanyetso ea phetisetso ea mocheso e be bonyane; joalo ka khetla ea lehe ka kakaretso e tiile lijong tsa limatlafatsi. Ice cream ka hare ho kristale ea leqhoa e nyane ebile e tšoana, e ja hantle ka tlhaho 'me ha e na maikutlo a mabe.
● Sebopeho se setle
Ice cream e kang chokolete le tranelate e hlahisoang ke ho kenngoa ha naetrojene e metsi, ka lebaka la nako ea ho kopana ka ho toba pakeng tsa chokolete e ka holimo le naetrojene e metsi e khutšoanyane haholo, mocheso oa ho roala chokolete o tlase haholo ho feta mocheso oa ice cream e ka hare, katoloso ea mocheso le ho honyela ha chokolete. E phuthetsoe ka thata ka har'a lera le ka hare la ice cream, hoo lera le ka ntle le seng bonolo ho le tlosa. Ka nako e ts'oanang, ka lebaka la ho hoama ha naetrojene e metsi mochesong o tlase haholo, thatafalo ea chokolete le tranelate e phahame, ponahalo ea ho roala letlalo e boreleli e boreleli haholo ebile e boreleli, ha e hlahise ho qhibiliha, ho kopana le ho petsoha ha bokaholimo, ho tšoloha le tse ling, matšoao a boleng ba kutlo ea naetrojene ea metsi e naetrojene e metsi E molemo haholo ho feta lihlahisoa tse tloaelehileng tsa ho hoama tsa lisebelisoa tsa sehatsetsing.
Likarolo tsa sebopeho:
●Lisebelisoa tsa ho tlatsa ntle le motlakase, tšebeliso e tlase ea matla;
●'Mele oa tšepe e sa hloekang;
●Sebopeho sa ho lokolla kapele, se bonolo ho hokela;
●Ho thibela ho kenngwa ha lera le phahameng la vacuum le nang le mekhahlelo e mengata, mouoane o tlase oa naetrojene;
●Taolo ea mechine, sekhahla se tlase sa ho hloleha;
●Khatello ea ho ntša metsi e tlase, e sireletsehile haholo;
●Linotlolo tsa ho sefa li hana litšila;
●Li-caster tsa brake tse akaretsang ho nolofatsa sebaka se senyenyane sa ho tsamaea;
●Bolelele bo phutholohile bakeng sa ho sebetsa;
●E ka ntlafatsoa ho ea taolong ea motlakase;
●Bare e ka fetoloa tlas'a khabinete;
MOKGWEBI WA TSHEBEDISANO
